O SuperChef da Educação chega à final nesta quinta-feira (5) com 13 profissionais da alimentação escolar da rede estadual de Mato Grosso. Os participantes vão preparar receitas ao vivo e disputar prêmios individuais de até R$ 9 mil, além de recursos para as cozinhas das escolas vencedoras.
Leia Mais: Oficina reúne cinco municípios para fortalecer alimentação escolar
As provas serão realizadas em três grupos no Laboratório de Gastronomia da Univag, em Cuiabá, a partir das 8h30. A cerimônia de premiação está prevista para as 19h, conforme programação divulgada pela Secretaria de Estado de Educação.
Os finalistas foram escolhidos entre 373 receitas inscritas. O processo passou por análise de nutricionistas, votação da comunidade escolar e etapas regionais realizadas em julho.
A banca avaliará criatividade, sabor, apresentação, aroma, textura, organização, higiene e tempo de preparo. As receitas precisam ser salgadas e originais, priorizar alimentos frescos ou minimamente processados e valorizar ingredientes da agricultura familiar.
Os três primeiros colocados receberão R$ 9 mil, R$ 7 mil e R$ 5 mil. As escolas dos vencedores terão R$ 20 mil cada para aquisição de equipamentos de cozinha.
