Poucos sabem, mas a história da cachaça está intimamente atrelada à história do Brasil. Originária da Bahia no século 17, a bebida alcoólica que é símbolo nacional chegou agora com sua produção ao município de Nova Canaã do Norte.
A Cachaça Santa Helena uma nova marca que está entrando para a história de Nova Canaã do Norte. A destilaria Santa Helena está localizada na rodovia MT-320, no KM 201, mais precisamente na fazenda Nova Santa Helena, a 37km da cidade de Nova Canaã do Norte, tendo como proprietário o senhor Nelson Vicente Rothen, conhecido como Nelsão da Santa Helena.
A destilaria, responsável pela fabricação da Cachaça Santa Helena, teve início de construção e licenciamento em outubro de 2021, onde de imediato já obteve a aprovação dos órgãos ambientais e alvará de funcionamento.
A autorização para produção, distribuição, envasamento e representação de bebidas destiladas só veio em 2023, mais precisamente em 19 de junho de 2023, desde então, sua marca já está sendo comercializada nos principais comércios de Nova Canaã do Norte e também em outras cidades.
O reconhecimento da Cachaça Santa Helena já chegou até as autoridades do município de Nova Canaã do Norte. O vereador Baianinho fez uma visita à Destilaria e declarou que é um marco importante para o município. O vereador parabenizou o senhor Nelson Vicente pela iniciativa de trazer a produção dessa bebida tradicional para a região.
Com um processo de fabricação cuidadoso e tradição centenária, a bebida promete conquistar não apenas os moradores da cidade, mas também apreciadores de cachaça em todo o país. A marca promete levar o nome do município a novos horizontes, tornando-se uma referência para os apreciadores da famosa bebida brasileira.
